Кухня Геленджика — это уникальное сочетание черноморских, кавказских и русских кулинарных традиций. Здесь используются свежие морепродукты, местные овощи и фрукты.
Морепродукты
- Рыба-меч — фирменное блюдо региона
- Камбала — на гриле и во фритюре
- Креветки — свежие и маринованные
- Мидии — в各种 соусах
Мясные блюда
- Шашлык — из баранины и свинины
- Сосиски — домашние
- Стейки — из говядины
- Кебаб — по-восточному
Салаты и закуски
- Греческий салат — со свежими овощами
- Хопа-салат — из баклажанов
- Аджапсандал — овощное рагу
- Фасоль — в ореховом соусе
Десерты
- Чурчхела — восточная сладость
- Пахлава — с орехами и мёдом
- Свежие фрукты — арбузы, дыни, виноград
Напитки
- Вино — местных производителей
- Чай с травами — из горных трав
- Свежевыжатые соки — из местных фруктов
Кухня Геленджика — это настоящее гастрономическое путешествие по Черноморью.